イギリス式キッチン

電気オーブンに不満足な猫としては、
薪ストーブ、オーブン機能付を狙っているのだが、
夏も使えることを考えると、
ガスオーブンとか
この本に出てくるアーガとか欲しいなとか
思ったりする。

中華料理を本格的する方なら、
強火が必要なのだろうけれども、
猫はどっちかというと弱火とかだし。
保温料理とか。蒸すほうとか、単に焼くだけとか。
乾かすだけとか。

それに、
オーブンの中に鍋ごと入れて
調理できるというのは大変嬉しいことにゃの。
　　　　　　　山猫屋＠管理人

イギリス式キッチン―丸ごと料理でいつもキレイ! (だいわ文庫)
大和書房
井形 慶子


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もちろん、アーガはこの本以外にも、
イギリスの文献なら普通に出てくる。
ブログなんかにも
http://england.cocolog-nifty.com/news/2009/11/post-a675.html

イギリスの食卓に夢中 (講談社の実用BOOK)
講談社
赤木 有為子

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Comments

[ゆき]

「いつかイギリスに暮らす私」は読みましたか？
30歳前後の井形さんの体験が描かれ、今なおイギリスを走り続ける彼女の原点が覗ける感じです。私の一番のお気に入り！
かわいいファンサイト（http://www.loveengland-loveigata.com/）を見つけました。

[山猫屋]

ゆき様
そうなんですか。
かわいいサイトですね、ご紹介ありがとうございます。
このツアー、参加してみたくなりますね。